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IL NOSTRO BLOG
"Pizza & Gusto: la nostra passione per la pizza di Gragnano e il pane antico!"

La Bottega di Gragnano: ricetta di un franchise di successo
La Bottega di Gragnano è la storia di un franchise di successo, ma prima di tutto è una storia d’amore e passione per le proprie radici e...
13 mar 2024

Il cafoncello di Gragnano: una tradizione antica
Si chiama cafone, ma è così buono da poter andare davanti al re! Qui nella Bottega di Gragnano portiamo avanti una tradizione antica,...
22 feb 2024

Vanacore: La bottega di Gragnano arriva a Battipaglia
Battipaglia, ci siamo! Vanacore sta arrivando in città per portare tante cose buone, come un novello Babbo Natale. Anzi, meglio: anche i...
24 gen 2024

PIOVONO POLPETTE…AL RAGÙ
Se qualcuno ti chiedesse “qual è il profumo della Domenica”? Non ci sono dubbi: è quello che senti la Domenica mattina, appena sveglio,...
2 gen 2024

La Semplice Bontà Fritta: Storia e Passione del Crocchè
Il suo odore è inconfondibile, lo riconosci tra mille. Abbronzatura dorata e irresistibile. Lo stomaco brontola dall’impazienza. “Un...
20 dic 2023

LA REGINA DEI FRITTI: LA FRITTATINA DI PASTA
Raccontandovi della pasta di Gragnano e della sua storia, abbiamo concluso con uno spoiler: oltre a un primo piatto, con questa pasta si...
29 nov 2023

LA PASTA DI GRAGNANO: UNA STORIA DI TRADIZIONE E PASSIONE
Il pane è vita, sì. Ma la pasta…la pasta è convivialità. Immaginate una tavolata con tante persone che mangiano e ridono insieme…nella...
3 nov 2023

IL DESTINO IN UN NOME
Avete presente il primo assaggio, la salivazione che aumenta insieme alla sensazione di non aver mai provato nulla di così buono? Il...
20 ott 2023

VANACORE: I MOTIVI PER CUI DOVRESTE FARNE PARTE
Quando la addenti scrocchia, è un ritorno alle origini. Avete presente Ratatouille? Sì, il film d’animazione… perchè niente più di un...
22 set 2023

UN FRANCESE DAL CUORE (FILANTE) CAMPANO
Oggi iniziamo con una definizione… Comfort food: cibo consolatorio, gratificante, a cui ciascuna persona attribuisce un valore...
28 ago 2023

IL POMODORO DEL PIENNOLO
Rosso vivo, forma allungata e spongillo finale. Descrizione perfetta di un curniciello portafortuna…o qualcosa di altrettanto radicato...
1 ago 2023

NON CHIAMATELA SOLO “PIZZA”
Nel comune immaginario, quando si pronuncia la P-Word, si pensa quasi in modo automatico a Napoli, alla sua pizza sottile di cui non...
18 lug 2023

MONACO CHE DI AUSTERO NON HA PROPRIO NULLA
Un sapore deciso, così sapido da risultare quasi piccante. A dispetto del nome, di monacale non ha proprio nulla. Presenza importante di...
29 giu 2023


PROGETTO VANACORE
Oggi raccontiamo di due fratelli, Antonio e Taddeo. Non la solita, patinata storia di successo piovuto dal cielo, sogni realizzati e...
16 giu 2023

DAL CODICE ETICO…A VANACORE
Un agire quotidiano improntato su un modello di vita caratterizzato da un’etica forte, che è confluita in un codice determinato e...
14 apr 2023

NON TUTTI I TARALLI RIESCONO COL BUCO. LA NOSTRA ARTE SI!
Può un tarallo - un semplice e gustoso tarallo - essere metafora imprenditoriale della vita? La pingue ricchezza dei suoi ingredienti,...
14 apr 2023

VANACORE STYLE: COME ACCOGLIAMO I NOSTRI CLIENTI
Immaginate il piacere per un piano ben riuscito. La soddisfazione è un sentimento che viene da lontano, presuppone un viaggio attraverso...
14 apr 2023

LA VALLE DEI MULINI (GRAGNANO): ALL’ORIGINE DELLA FARINA
Non è un caso, la nostra avventura poggia su fondamenta storiche plurisecolari. Da Gragnano, ogni giorno, esportiamo i valori di cui...
14 apr 2023

Una bottega: radici forti, slancio verso il futuro.
UNA BOTTEGA: RADICI FORTI, SLANCIO VERSO IL FUTURO La convivialità, un’esperienza in via d’estinzione, pensata nella sua accezione...
14 apr 2023
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